HOT ! 鍛造V金10号鍛造牛刀190ｍｍ蜜木目黒檀水牛柄コの字口　鞘付「社外」本刃付け済 切付牛刀 VG-10 黒染めダマスカス 黒檀水牛柄 240mm – MUSASHI

切付牛刀 VG-10 黒染めダマスカス 黒檀水牛柄 240mm – MUSASHI。imgrc0068817177.jpg。堺一文字光秀 V金10号 玉研ぎ 洋銀黒檀柄 牛刀。鍛造V金10号鍛造牛刀190ｍｍ蜜木目黒檀水牛柄コの字口　鞘付「社外品」本刃付け済　新品鍛造V金10号鍛造牛刀190ｍｍ「刃先から顎まで」。。国産の鍛造包丁です。。切名入りです「制作者」です。ハンドルは高級柄の蜜木目黒檀。水牛柄付。刺し口はコの字口（未ドリル仕様）。SUS巻です。普通の和包丁に見えますが、かなり高価な品です。素材もそうですが、コの字口（通常はドリスで丸穴）SUS巻き「中にステンレスの菅が入っています」。10萬位する柳葉包丁等に使うハンドルです。ハンドル「柄」だけでも高額です。。昔に知り合いの都内の問屋さんから譲りうけた物です。流通前のテストで売った物だそうです。試験サンプルでしたので化粧箱等は無いです。鞘は別件で購入した新品です。鞘の内部に強力なマグネットが内蔵されていますので逆さにしても落ちないです。材質はクルミ材と聞いています鞘は天然木なのでオーガニック系の養生してあります。刃は武生か日立辺りだったかと、芯材はV金10号で左右をダマスカス鋼でサンドされた鋼材を更に鍛造してから使用されています。鍛造する事で、刃持ちが結構良くなります「詳しく書くと長文なので割愛です」本研刃付けとは簡単に言いますと、工場出荷の刃先のグラインダーを消して刃先を整えています工場出荷状態で刃角はありますが、実際には購入者が使用目的で刃付けを行う前提で売られていますので、鋭角では無いです。本研ぎとは基本的には手研ぎで行っています。グラインダーでは無くUSA産のアルカンサス州のオイルストーンで中・仕上げ砥石で磨いてSPFセラミックで仕上げて最後にUSAアルカンサス州産のBHオイルストーン「日本ですと西京都産の門前青砥みたいなかなり細かく硬い石です」を使用して刃先の細かいバリ取りを行っています。鋭角な角度で研いでいますので硬い物は切らないで下さい研ぎ後は刃物用の椿オイルで養生させて頂いています。使用する前に洗ってから使って下さい。椿オイルは錆防止の為なので使用後は刃先をオイルでメンテして下さい。ハイカーボンステンレスでも放置すれば錆びます。鋼系は白紙・青紙等は速攻で錆びますので書き忘れましたが、柄の結合部「コの字口」は防水「サビ防止」の為にレジンキャストで固めています。一応、UP写真を載せました。。。堺 孝行 黒影 V金10号 鎚目 テフロン加工 剣型牛刀包丁 190mm ウエンジ。【美品】ティファール T-fal 　圧力鍋 　 　6L。KIPROSTAR ステンレス寸胴鍋 30cm IH対応。m*e様 昭和レトロ かき氷機「初雪」 送料無料　中古。【美品】GEFLE ゲフレ KOSMOS 陶器 　美しいブルーの片手鍋。黒檀 菜切180 木鞘 ケース 和包丁 菜切6寸 包丁鞘 銅釘付。値下げ　送料無料　組立式　ステンレス　作業台　90㎝×60㎝。オールクラッド/All Clad　FUSIONTEC　スープポット４QT。IH対応品 Iインコア NKOR 2コート 蓋付き オリジナルレシピ付き@。T-fal ティファール　鍋・フライパン 13点セット　ホワイト　新品未開封。未使用　LE CREUSET　ココット ロンド カシス　18cm。iTRUSOU フードウォーミングプレート ホットプレート 電気保温トレイ。ロールストランド【超レア】キャセロール｜PONTUS★北欧 食器 ヴィンテージ。LE CREUSET ルクルーゼ マルミット 22cm カリビアンブルー レア。寸胴鍋　ステンレス製　業務用　特大。ル・クルーゼ♡両手鍋♡22㎝♡赤♡。専用2024年製 新品 中フライパン インダクションレンジ対応最新型アムウェイ@。【未使用品】鋳物屋 ヘイワ圧力鍋 PC-45A。業務用カキ氷機。【名入れ無料】土鍋 ８号Japanese　design　着物柄　和柄　プレゼント。レンジメートプロ グレージュ 2個セット。ユニロイ　両手鍋　ネイビー 20cm キャセロール鍋。ストウブ　staub パイナップルノブ　真鍮。バーミキュラ　フライパン 28cm　【ガラスリッドセット】。【名入れ無料】土鍋 9号花柄レゼント 北欧 引っ越し祝い 結婚祝い 出産祝い。アムウェイ　旧型 お鍋セット。ル・クルーゼ　ココット　パンプキン鍋。値下げ【新品未使用品】ミソノ　牛刀　270mm。millioフライパン➕バリスケース。高級　銘木　山猫柳　まな板　国産　天然　無垢材　無節。SWORD 牛刀 2本セット